Marinovaná cibule - 4 recepty napodobovat

Marinovaná cibule - 4 recepty napodobovat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kromě masa a ryb lze lahodně nakládat i zeleninu. Marinovaná cibule jsou speciální pochoutkou pro patro. Zde jsou 4 recepty, které můžete napodobit.

Cibuli lze marinovat různými způsoby

Slunce svítí a zahrada je v dobrém stavu - čas na odpočinek a večer večer lahodným jídlem. V létě je samozřejmě grilován a je pozváno několik přátel nebo sousedů. Pokud chcete sloužit svým hostům něco velmi zvláštního, zkuste nakládanou cibuli.

Maso chutná nejlépe, pokud bylo předem ochuceno a marinováno. Proč by to také nemělo fungovat se zeleninou? Každý, kdo také vloží maso s cibulkou, ví, že vůně cibule je prostě vynikající. Představili jsme pro vás 4 různé marinády, takže zde můžete mít vždy různorodost.

➤ Recept 1

Ingredience pro 4 osoby

  • 1 bílá cibule
  • 1 červená cibule
  • 500 ml octa červeného vína
  • 150 ml vody
  • 1 bobkový list
  • 2 lžíce cukru
  • 1 polévková lžíce bobule jalovce
  • 1 lžička černých pepřů
  • 1 lžička žlutých hořčičných semen
  • 1 lžička soli

Příprava

➣ Krok 1:
Přiveďte ocet červeného vína, vodu, cukr a sůl k varu ve velkém hrnci. Přidejte bobkový list, pepře, bobule jalovce a hořčičná semínka. Krátce přiveďte k varu. Poté osolte cibulku solí a cukrem.

➣ Krok 2:
Vložte vývar cibule do vývaru a znovu krátce přiveďte k varu, vyjměte z tepla a nechte vše vychladnout. Cibulové kroužky naplněné v hermeticky uzavíratelných nádobách lze uchovávat v lednici až týden.

"Tip: S touto přípravou jsou cibule stále trochu křupavé a pevné. Pokud to nechcete, můžete jej vařit podle vlastního vkusu za nízkého tepla asi za osm minut.

➤ Recept 2

Ingredience pro 4 osoby

  • 750 g šalotky
  • olivový olej
  • 1/4 l zeleninového vývaru
  • 100 ml bílého vína
  • 3 svazky jarní cibulky
  • sůl
  • pepř
  • 1 čajová lžička medu
  • 2 polévkové lžíce octu balsamico
  • 50 g parmazánového sýra

Příprava

➣ Krok 1:
Vyhořte šalotky vroucí vodou, poté vypusťte a zchladněte. Poté šalotky vyjměte z kůže a smažte v olivovém oleji. Nalijte zeleninový vývar a bílé víno a duste asi 10 minut.

➣ Krok 2:
Poté očistěte, umyjte, nasekejte a přidejte pór. Vařte dalších osm minut. Nakonec osolte solí a pepřem, medem a octem octem balsamicovým a nakonec na něj nalijte sýr.

➤ Recept 3

Ingredience pro 4 osoby

  • 12 bílé cibule
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • 2 polévkové lžíce tekutého medu
  • 300 ml vody
  • Šťáva z poloviny neošetřeného citronu
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 12 hřebíčků

Příprava

➣ Krok 1:
Oloupejte a polovinu cibule. Omyjte rozmarýn a protřepejte jej. Zahřejte 300 ml vody s medem, citronovou šťávou a olivovým olejem v pánvi, přidejte cibuli s hřebíčkem a rozmarýnem a přikryjte a na mírném ohni asi 15 minut vařte. Poté sejměte víko, jednou promíchejte a vařte dalších 15 minut.

➣ Krok 2:
Odstraňte hrnec z tepla a nechte cibuli vychladnout ve vývaru. Nechte vše strmé po dobu nejméně pěti hodin.

➤ Recept 4

Ingredience pro 5 sklenic

  • 1,75 kg malé cibule nebo šalotky
  • 5 stroužků česneku
  • 1/8 l olivového oleje
  • 1 plechovka loupaných rajčat
  • 500 g rajčat z pyré
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1 čajová lžička bazalky
  • 1 čajová lžička tymiánu
  • 4 bobkové listy
  • 2 feferonky
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička černého pepře
  • 150 g rozinek
  • 200 ml octa z bílého vína
  • 80 g cukru

Příprava

➣ Krok 1:
Nejprve oloupejte cibuli, odřízněte stonky jen krátce, aby si cibule udržovala svůj tvar. Jemně nakrájejte 150 g cibule (ostatní odložte stranou), stiskněte česnek. Zahřívejte olivový olej na pánvi, smažte v něm kostky cibule, dokud nejsou mírně hnědé.

➣ Krok 2:
Nyní přidejte rajčata s česnekem a vařte asi 10 minut na mírném ohni bez víka. Nyní přidejte bylinky a vařte dalších 10 minut. Poté přidejte sůl, pepř, rozinky, ocet, cukr a cibuli. Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Vyplňte horké opláchnuté nádoby, dokud jsou stále horké a pevně zavřete.