Nakládaná paprika: 3 chutné recepty napodobující

Nakládaná paprika: 3 chutné recepty napodobující


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Syrové papriky jsou opravdu chutné. Nakládané, chutnají ještě lépe. Přesvědčte se a vyzkoušejte jeden z těchto receptů.

Papriky lze nakládat různými způsoby. Papriky papriky jsou skutečným všestranným talentem. Koneckonců si můžete nejen vychutnat pod syrové, ale také grilované, smažené nebo nakládané.

Dobrá věc: poslední varianta přípravy nejen dělá lahodnou zeleninu trvanlivou, ale dokonce i vytváří chutná jídla, pro která někdy nemusíte nic servírovat. Nakládané papriky jsou samozřejmě také ideální jako příloha pro grilování nebo jako předkrmový předkrm.

Faktem je, že nakládané papriky jsou jedna věc především: super vynikající.

Recept č. 1 - sladké a kyselé papriky

Nakládané sladké a kyselé papriky jsou skutečnou klasikou. K tomu nepotřebujete mnoho přísad.

Složení:

  • 4 kg papriky
  • 4 l vroucí vody
  • 2 šálky octa bílého vína
  • 15 stroužků česneku
  • 25 celých pepřů
  • 5 bobkových listů
  • 6 polévkových lžic soli
  • nějaký kopr podle libosti

Příprava:

❶ Nejprve rozpusťte sůl ve vroucí vodě. Poté sundejte hrnec ze sporáku a okamžitě do vody přidejte dva šálky octa.

❷ Mezitím papriky umyjte a jádrujte, nakrájejte je na poněkud tlustší proužky a poté je rozdělte na pět zednických nádob s kapacitou vždy jednoho litru. Kromě toho existuje pět pepřů, tři rozpůlené stroužky česneku, bobkový list a trochu kopru, jak se vám líbí.

❸ Dále můžete do sklenic nalít vodu obsahující sůl a ocet. Měli byste se ujistit, že asi půl centimetru prostoru je ponecháno na okraji. Potom sklenice dobře uzavřete a vložte je do vodní lázně celkem na dvě hodiny.

❹ Jakmile se brýle dobře vychladnou, můžete je uchovávat na chladném místě, například v suterénu. Nakládané papriky by tam měly být ponechány nejméně dva týdny, než je budete konzumovat.

Recept č. 2 - Papriky dejte k okamžité spotřebě

Pokud si chcete papriky vložit, ale nechcete je skladovat, ale chcete je jíst okamžitě, je vám k dispozici následující recept.

Složení:

  • 3 červené papriky
  • 2 lžíce sherry octa
  • 300 ml olivového oleje
  • 5 stroužků česneku
  • Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

❶ Nejprve umyjte, vyjměte semena a nakrájejte na velké proužky. Pak kůže (pokyny k tomu najdete zde).

❷ Poté česnek nakrájejte na plátky a smíchejte s octem sherry a olivovým olejem.

❸ Nyní vložte papriky do malé pekáče a nalijte na ně olejovou směs. Poté celou sezónu ochutnejte solí a pepřem a nechte ji strmě asi půl hodiny. Poté se píše: Bon apetit!

Recept č. 3 - Vložte pepř a cuketový salát

Můžete také nakládat papriky spolu s další zeleninou. Velmi chutnou variantou je například nakládaný pepř a cuketový salát.

Složení:

  • 10 červených paprik
  • 2,5 kilogramu cukety
  • 10 mrkví
  • 10 cibule

Pro infuzi / vaření:

  • 1 litr konzervovaných rajčat
  • 80 gramů cukru
  • 200 ml olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce octu se sedmi bylinkami
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 1 feferonka
  • 1 banda petrželky
  • trochu olivového oleje na smažení

Příprava:

❶ Nejprve umyjte cukety a nakrájejte na tenké plátky. Poté oloupejte mrkev a nakrájejte je na plátky. Nakrájejte papriky na proužky a cibuli na jemné kroužky.

❷ Poté vše ve velké pánvi s trochou olivového oleje krátce smažte. Musíte se ujistit, že zelenina není příliš tmavá ani příliš měkká.

❸ V případě infuze / uvaření vařte petrželku a feferonky velmi jemně a poté je vložte do hrnce s ostatními ingrediencemi a přiveďte k varu. Pak přidejte dušenou zeleninu a nechte vše vařit asi deset minut při nejnižším nastavení.

❹ Poté vše, co musíte udělat, je naplnit hotový salát do čistých, horkých zednic a ihned je zavřít.